المدرسة الإبتدائية حاج ميمون عصمان
نرحب بزوارنا الكرام و ندعوهم للتسجيل معنا و المساهمة في اثراء المنتدى

مشاركاتكم تسعدنا و اتقاداتكم تقومنا - و شكرا -

أخي الزائر الكريم لك صفحة خاصة بك أكتب فيها ما تشاء

أخوكم أبو أسامة


تربوي تعليمي و ترفيهي
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول
أفضل الأيام ما زادك حلما و منحك علما و منعك اثما و أعطاك فهما و وهبك عزما


مرحبا بكم معنا في منتديات مدرسة حاج ميمون عصمان الإبتدائية
سعيد من طال عمره و حسن عمله ، و موفق من كثر ماله فكثر بره ، و مبارك من زاد علمه فزادت تقواه .
لسان العاقل و راء قلبه و قلب الأحمق وراء لسانه
لا تكن عبدا لغيرك و قد جعلك الله حرا
أنت في الحياة تسمو بقدر ما تعطي لا بقدر ما تأخذ
أحب الناس كما تحب نفسك و حاسب نفسك كما تحاسب الناس
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» في قسم الأستاذ أبي أسامة
الإثنين أغسطس 28 2017, 13:29 من طرف Admin

» مزايا التحضير اليومي للأستاذ
الأحد أكتوبر 25 2015, 19:51 من طرف Admin

» المعلم الفاعل .
الثلاثاء ديسمبر 23 2014, 13:38 من طرف Admin

» التعلم التعاوني
الثلاثاء ديسمبر 23 2014, 13:34 من طرف Admin

» لا تبالي ياغزة : أنشودة + صور تتحرك
الإثنين أغسطس 18 2014, 20:59 من طرف Admin

» غزة العزة
الثلاثاء أغسطس 12 2014, 20:20 من طرف Admin

» نساء غزة الصامدات
الثلاثاء أغسطس 12 2014, 20:15 من طرف Admin

» كيفية ضبط سلوك التلميذ داخل حجرة الدرس
الجمعة يوليو 25 2014, 12:27 من طرف Admin

» نصائح لوجبة سحور صحية ومفيدة
الإثنين يونيو 30 2014, 20:05 من طرف Admin

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث

شاطر | 
 

 كيف تجعلين غذاءك آمنا في فصل الصيف

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
maska1
كبار الشخصيات
avatar

عدد المساهمات : 1274
تاريخ التسجيل : 03/10/2011

مُساهمةموضوع: كيف تجعلين غذاءك آمنا في فصل الصيف   الخميس يوليو 05 2012, 20:36

مع حلول شهر الصيف، يزداد تلوث الأغذية، نظرا إلى ارتفاع درجات الحرارة، التي تساعد علي نمو الميكروبات التي تنتقل إلى الإنسان،‏ مما يدفعنا إلى أخذ كل الاحتياطات اللازمة ل أي تسممات غذائية أو للحد منها.


الثلاجة :
العمل على المحافظة على كفاءة أجهزة التبريد في الصيف بسبب ارتفاع درجة حرارة الجو المحيط بها، من خلال عدم فتح وإغلاق باب الثلاجة كثيرا، إذ يؤدي هذا إلى ارتفاع درجة الحرارة وانخفاضها داخل الثلاجة، وهذا يساعد على زيادة عدد الميكروبات.


الحليب والدواجن والبيض :
تعد الدواجن والبيض والحليب من أكثر الأطعمة التي يحدث فيها تلوث وتؤدي إلي التسمم الغذائي من خلال «السلمونيلا» و»البكتيريا القولونية»، نتيجة تداولها بطريقة غير سليمة من طرف الشخص الذي يقوم بإعدادها. وهنا نلاحظ تغيُّرَ لون الأطعمة بطريقة مباشرة وغير مباشرة، مما يؤكد تلوث هذه الأغذية بالميكروبات، وكذلك تغيّـُرَ رائحة وطعم المادة الغذائية، فمثلا نجد جسيمات خضراء أو بيضاء تنمو على السطح أو نجد غازات داخل هذه الأطعمة، وبالتالي يجب غلي الحليب جيّـدا قبل استهلاكه.


الدجاج :
عند طهي الدجاج لا بد من التأكد من وصول درجة الحرارة إلي المناطق الداخلية، أما «الشاورما» الجاهزة فيجب الحذر منها، حيث إن درجة الحرارة لا تستطيع القضاء على الميكروبات التي تنمو داخل هذا المنتج.


التجميد :
تمنع منعا باتا إعادة تجميد المواد الغذائية التي تذوب، وهو ما يحدُث كثيرا في المطاعم التي تـُقدِّم الوجبات الجاهزة، حيث تترَك الأغذية خارج الثلاجة طيلة اليوم في الجو العادي، وفي نهاية اليوم يعاد تجميدها، مما يؤدي إلي زيادة تلوث الغذاء وإنتاج بعض المواد السامة، ولذلك يُنصَح دائما عند تجميد اللحوم أو الأسماك أو الدواجن بتقسيمها حسب احتياجات الأسرة وفقا لعدد أفرادها، كما تـُمنَع إعادة تجميد الأطعمة التي تم
تتبيلها.


الفواكه والخضر :
يجب غسل الفاكهة والخضر للتخلص من الآثار المتبقية من المبيدات المرشوشة على محاصيل الفاكهة قبل جمعها، كما يجب نقع الخضر في ماء مضاف إليه ملعقة خل، لتثبيط الميكروبات الملوثة لهذه الخضر.


اللحوم :
يفضل تقطيع اللحوم إلى قطع متوسطة الحجم ليسهل نضجها وضمان القضاء على الميكروبات، ومن الأفضل تغطية الأواني أثناء الطهي حتى تتوزع الحرارة على جميع أجزاء الطعام.

جريدة المساء

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 2778
تاريخ التسجيل : 16/06/2011

مُساهمةموضوع: رد: كيف تجعلين غذاءك آمنا في فصل الصيف   الخميس يوليو 05 2012, 21:34

نصائح مفيدة و ارشادات قيمة

جزاك الله خيرا


_________________
-------------------------------------------------------------------














الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://abououssama.forumalgerie.net
 
كيف تجعلين غذاءك آمنا في فصل الصيف
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
المدرسة الإبتدائية حاج ميمون عصمان :: القسم الصحي-
انتقل الى: